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INGRÉDIENTS • 1 tasse de farine tout usage • 3/4 tasse de sucre • 1/2 tasse de poudre de cacao** • 1½ c. à thé de poudre à pâte • 1/3 tasse de compote de pommes non sucrée • 1/4 tasse d’huile de canola • 2/3 tasse de boisson de soya mélangée avec 1 c.à thé de vinaigre |
PRÉPARATION • Préchauffer le four à 350°F (180°C) ou à 325°F (160°C) pour un four à convection. • Huiler et fariner un moule carré. • Mélanger tous les ingrédients selon l’ordre de la recette jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. • Verser dans le moule et cuire 50 minutes ou 35 minutes dans un four à convection. • Laisser refroidir complètement avant de couper. |
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INGRÉDIENTS • 1 tasse de farine tout usage • 1/4 tasse de sucre • 1/2 tasse de cassonade • 1 c. à thé de poudre à pâte • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude • 1/4 c. à thé de sel • 1/3 tasse d’huile de canola • 3 c. à soupe de boisson de soya mélangée avec 1 c. à thé de vinaigre • 1 c. à thé de vanille • 1/2 tasse de flocons d’avoine |
PRÉPARATION • Préchauffer le four à 400°F (200°C) ou à 325°F (160°C) pour un four à convection. • Mélanger tous les ingrédients selon l’ordre de la recette jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. • Prendre 1 c. à soupe du mélange dans vos mains et aplatir pour former un biscuit ferme. • Déposer sur une plaque à biscuits et cuire 11 à 13 minutes. Le temps de cuisson est le même pour le four à convection. • Transférer dans une assiette pour refroidir |
LES DÉLICIEUX BROWNIES DE VERA
BISCUITS CROQUE AVOINE (24 biscuits)
Note: Pour toutes les recettes, on peut remplacer la boisson de soya par du lait de vache (n’oubliez pas d’ajouter le vinaigre dans le lait).
**S'assurer que la poudre de cacao soit sans traces de noix et arachides
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INGRÉDIENTS • 1/2 tasse de farine de blé • 1/2 tasse de farine tout usage • 1/2 tasse de son d’avoine ou flocons d'avoine • 1/2 tasse de cassonade • 1½ c. à thé de cannelle • 1 c. à thé de poudre à pâte • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude • 1/4 c. à thé de sel • 3/4 tasse de boisson de soya mélangée avec 1 c. à thé de vinaigre • 1/4 tasse d’huile de canola • 1½ tasse de carottes finement râpées et légèrement tassées (3 carottes moyennes) |
PRÉPARATION • Préchauffer le four à 375°F (190°C) ou à 325°F (160°C) pour un four à convection. • Mélanger tous les ingrédients selon l’ordre de la recette jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. • Répartir la pâte dans les moules. • Cuire 45 minutes ou 25 minutes dans un four à convection. • Laisser tiédir avant de démouler. |
MINI MUFFINS AUX CAROTTES (24 mini muffins)
